Meniu sugestii de la un pro: feluri de mâncare cu piept de pui

Cum sa cresti in greutate ( masa musculara ) (Februarie 2019).

Anonim

gravidă ar trebui să acorde o atenție deosebită la alimente sănătoase - este clar. Și când vin invitații? Apoi, desigur - și cu acest meniu delicios creat de bucătarul Louis Westermair de la Hotelul Babymio în Kitzbühel servi ceva foarte special!

Meniul este calculat pentru 4 persoane.

supă scris

50 g grosieră zdrobite ortografiate

150 legume organice g radacina si ceapa fin tocata

10 g unt

¾l stoc vegetal

praf de chimion măcinat

sare marină

suc de lămâie sau oțet de vin alb

semințe germinate creson sau pătrunjel frișcă

2 linguri semisolidă

preparare: fin cuburi legume rădăcină sote (ca morcovi dorit, telina, praz) si ceapa in unt, căliți zdrobit organic spelt scurt și se toarnă stoc de legume rece (poate fi apă și cuburi de bulion de legume). Se condimentează cu chimen, frunze de dafin, sare de mare și piper.

Simmer supa timp de aproximativ 45 de minute.

Se condimentează cu suc de lămâie sau oțet de vin alb.

Servirea: Garniți supa cu semințe germinative de castraveți sau patrunjel și, eventual, smântână.

Timpul total de preparare este de aproximativ 1, 5 ore

Sfat: Aceasta supa copioasă poate fi depozitat bine și este, de asemenea, foarte bun ca o masă principală. Gatiti un vas întreg!

Prăjită Hühnerbrüsterl organice cu susan broccoli si mamaliga

4 piept de pui organici cu pielea și aripi fiecare aproximativ 160 g

sare, piper, coriandru, rozmarin proaspat si cimbru, ulei

Olive pentru prăjit

preparare: piept de pui cu un amestec de sare, piper și coriandru măcinat și se prăjește într-o tigaie cu ulei de măsline.

maruntite rozmarin si cimbru proaspat Presarati si terminat în cuptor la 180 ° C timp de aproximativ 15 minute se prăjește. După prăjire la temperatură scăzută, lăsați-o să se odihnească până se servesc. Pentru a face acest lucru, rotiți cuptorul la 80 ° C și lăsați-l să se răcească sau prindeți o cârpă în ușă. Apoi, carnea rămâne suculentă până se servește timp de 30 de minute. (Femeile gravide trebuie să fie întotdeauna bine făcut carne, pentru a evita riscul de a deveni infectate cu germeni sau paraziți.)

Tip: face amestec de condimente în sine: 5 linguriță sare, 1 linguriță piper alb, 1 lingurita amestec coriandru (ev 1 linguriță de chimen.) - poate fi bine întreținute și este, de asemenea, foarte bun pentru carne de porc sau - dacă sunteți 1 lingurita boia de ardei și - pentru carne la grătar.

sos de susan

2 linguri de susan

Preparare

¼ stoc legume

unt semințe de susan în lumina uscată maro prăji pan, se toarna in supa de legume si sucul de pieptul de pui, pe scurt foc mic plece.Înainte de a servi, amestecați fulgii de unt rece cu mîna.

Timpul total de gătire la aproximativ 45 minute

Sfat (salvează o oală!): Sesame prăjire, utilizați tava de piept de pui, cu condiția ca rata nu este prea maro. Puneți sucul într-o ceașcă și așezați pieptul de pui direct pe plăci și păstrați-l cald în tub. Apoi din nou cu bulion de legume și sucuri se toarnă și, în final, se amestecă în fulgi de unt.

polenta Agitat

½ litri de apă

sare

150 g mediu fin făină de porumb (polenta)

40 g unt

2 linguri smântână dulce sau acru

Preparare: apa Aduceți sarea și untul la fiert și amestecați în semănătură (polenta) în timp ce amestecați constant. aproximativ se fierbe timp de 10 minute la foc mediu, amestecând frecvent, apoi se acopera si se lasa sa stea timp de 10-15 minute într-o flacără foarte scăzută.

Adăugați o picătură de cremă înainte de servire și amestecați din nou bine.

Timpul total de gătire 20 minute

Broccoli

600 g broccoli organic

sare marină

unt

Se spală broccoli și se taie în buchețele mici. aduce

Într-o oală de apă și sare de mare la fiert, se pune broccoli si gatiti pentru scurt timp, se strecoara si se serveste cu fulgi de unt. Broccoli poate fi, de asemenea, aburit într-o oală cu aburire.

Pentru a servi:

piept de pui de 2-3 ori peste tăiate și servesc pe farfurii calde, Polentanockerl (eventual cu Eisschöpfer.) Și adăugați broccoli.

În cele din urmă, distribuiți sosul de susan peste vas.

Sfat: De la toate secțiunile de legume din broccoli, telina, morcovi, praz și ceapă puteți găti cu apă un stoc de legume. Pentru legume ecologice, puteți folosi, după cum doriți, bolurile. Ev. utilizați și apa de gătit a broccoli.

1 agitată din comerțul echitabil și organic

500 g iaurt simplu posibil

4 linguri de mare sirop de cătină tăiat

Iaurt cu ananas proaspăt și cătină bucata mare de ananas,

menta proaspata sau roiniță

ananas Cojit în cuburi și, dacă este posibil, aranjați într-un castron de desert șic. Adăugați iaurtul după cum doriți și împodobiți cu siropul de cătină și o frunză de menta din grădină.

Sfat: A nu se păstra în frigider ananasul - dulceata si aroma se dezvolta mai bine la temperatura camerei.

Dorințe de noroc

Ludwig Westermair

www. Babymio. com

Posturi Populare

Recomandat 2019

Povestea nașterii lui Melanie și Țara Joy
Sarcină

Povestea nașterii lui Melanie și Țara Joy

, după o grea pentru mine sarcina, de rupere de nouă luni pentru a fi flasc dureri, abdominale, a mers Mă face să mă simt mai bine la sfârșitul sarcinii. În sfârșit, puteam să merg la cumpărături, să fac ultimele lucruri și să fac ultimele căi. La 11/11/11, soțul meu sa întors de la serviciu. Eram încă în pat pentru că eram din nou rău.
Citeşte Mai Mult
Cum să-i dai copilului să doarmă noaptea
Dezvoltarea copilului

Cum să-i dai copilului să doarmă noaptea

Punerea copilului la culcare în timpul nopții este o sarcină pe care părinții o vor rezolva în fiecare seară de mai mulți ani. Prima dată cu ouat poate fi dificil, dar stabilirea de ritualuri care preced somnul, va ajuta eventual să le reducă. Veți avea nevoie - să stabilească un sistem de ritualuri de stabilire; instrucție 1 Ritmurile de somn-trezire se formează pentru fiecare copil în parte, este destul de greu să le corectăm, este mai ușor să le adaptăm. Urmăriți copilul și
Citeşte Mai Mult
Primii pași pentru un viitor sănătos.
Sarcina și nașterea

Primii pași pentru un viitor sănătos.

Fiecare femeie vrea să-și vadă copilul sănătos, plin de putere și energie. Este sistemul imunitar care servește drept principalul ajutor și protejează împotriva infecțiilor, a virușilor și a impactului negativ al mediului extern. Ce afectează imunitatea umană și din cauza faptului că unii oameni se îmbolnăvesc de mai multe ori pe sezon, în timp ce alții nu-și mai amintesc de zeci de ani ce înseamnă o durere în gât? Formarea sistemului imun
Citeşte Mai Mult
Când un copil începe să vorbească
Dezvoltarea copilului

Când un copil începe să vorbească

Mulți părinți sunt copleșiți de anxietatea puternică pe care copilul lor încă nu a început să o vorbească. De regulă, aceste temeri se dovedesc a fi nefondate, deoarece într-un moment bun copilul devine un participant activ în dialoguri destul de semnificative. Amintiți-vă că nu există nici un indicator de vârstă unică pentru apariția discursului copilului. Acest fenomen este u
Citeşte Mai Mult
Cum să pregătiți un copil pentru școală
Educație și formare copil

Cum să pregătiți un copil pentru școală

Școala este o perioadă importantă și crucială în viața unui copil, plină de descoperiri interesante și de cunoștințe noi, dar și de dificultăți. Pentru ca primul elev să studieze cu ușurință și cu plăcere, este necesar să-l pregătească corespunzător pentru studiile viitoare. Veți avea nevoie - cărți; - jocuri de bord; - materiale pentru creativitate. instrucție 1 Începeți cu
Citeşte Mai Mult
Ce este solidaritatea feminină
alte

Ce este solidaritatea feminină

Despre solidaritatea feminină notoriu a fost de mult dezbătută. Și cel mai plin de viață acest subiect este discutat de bărbați. Unii dintre ei sunt siguri că există într-adevăr și că orice femeie este întotdeauna gata să sprijine o altă femeie, din principiul pur, indiferent dacă are dreptate sau nu. Dar există și mu
Citeşte Mai Mult
Cum să explici copiilor ce este un basm
Educație și formare copil

Cum să explici copiilor ce este un basm

Povestea atrage copiii cu parcelele lor, povesti neobișnuite, minuni și transformări. Cu cât copilul este mai tânăr, cu atât mai des distinge povestea de realitate și percepe complotul său ca o poveste despre viața sa. Pe masura ce imbatranesc, copiii isi dau seama ca nu totul intr-un basm este adevarat, ca nu se intampla in viata, dar din anumite motive aceste basme incep sa placa si mai mult. La vârst
Citeşte Mai Mult
Care este cel mai bun mod de a hrăni un copil
Îngrijirea copilului

Care este cel mai bun mod de a hrăni un copil

Pieptul se numește copii cu vârste cuprinse între 0 și 12 luni de viață. Și dacă în primele șase luni hrănirea lor pare destul de simplă, atunci cu introducerea alimentelor complementare situația devine mult mai complicată. Produse alimentare pedagogice sau pediatrice, legume din piață sau bănci - nu este ușor pentru părinții moderni să înțeleagă această problemă aparent simplă. instrucție 1 Copiii nou-n
Citeşte Mai Mult