Meniu sugestii de la un pro: feluri de mâncare cu piept de pui

Cum sa cresti in greutate ( masa musculara ) (Decembrie 2018).

Anonim

gravidă ar trebui să acorde o atenție deosebită la alimente sănătoase - este clar. Și când vin invitații? Apoi, desigur - și cu acest meniu delicios creat de bucătarul Louis Westermair de la Hotelul Babymio în Kitzbühel servi ceva foarte special!

Meniul este calculat pentru 4 persoane.

supă scris

50 g grosieră zdrobite ortografiate

150 legume organice g radacina si ceapa fin tocata

10 g unt

¾l stoc vegetal

praf de chimion măcinat

sare marină

suc de lămâie sau oțet de vin alb

semințe germinate creson sau pătrunjel frișcă

2 linguri semisolidă

preparare: fin cuburi legume rădăcină sote (ca morcovi dorit, telina, praz) si ceapa in unt, căliți zdrobit organic spelt scurt și se toarnă stoc de legume rece (poate fi apă și cuburi de bulion de legume). Se condimentează cu chimen, frunze de dafin, sare de mare și piper.

Simmer supa timp de aproximativ 45 de minute.

Se condimentează cu suc de lămâie sau oțet de vin alb.

Servirea: Garniți supa cu semințe germinative de castraveți sau patrunjel și, eventual, smântână.

Timpul total de preparare este de aproximativ 1, 5 ore

Sfat: Aceasta supa copioasă poate fi depozitat bine și este, de asemenea, foarte bun ca o masă principală. Gatiti un vas întreg!

Prăjită Hühnerbrüsterl organice cu susan broccoli si mamaliga

4 piept de pui organici cu pielea și aripi fiecare aproximativ 160 g

sare, piper, coriandru, rozmarin proaspat si cimbru, ulei

Olive pentru prăjit

preparare: piept de pui cu un amestec de sare, piper și coriandru măcinat și se prăjește într-o tigaie cu ulei de măsline.

maruntite rozmarin si cimbru proaspat Presarati si terminat în cuptor la 180 ° C timp de aproximativ 15 minute se prăjește. După prăjire la temperatură scăzută, lăsați-o să se odihnească până se servesc. Pentru a face acest lucru, rotiți cuptorul la 80 ° C și lăsați-l să se răcească sau prindeți o cârpă în ușă. Apoi, carnea rămâne suculentă până se servește timp de 30 de minute. (Femeile gravide trebuie să fie întotdeauna bine făcut carne, pentru a evita riscul de a deveni infectate cu germeni sau paraziți.)

Tip: face amestec de condimente în sine: 5 linguriță sare, 1 linguriță piper alb, 1 lingurita amestec coriandru (ev 1 linguriță de chimen.) - poate fi bine întreținute și este, de asemenea, foarte bun pentru carne de porc sau - dacă sunteți 1 lingurita boia de ardei și - pentru carne la grătar.

sos de susan

2 linguri de susan

Preparare

¼ stoc legume

unt semințe de susan în lumina uscată maro prăji pan, se toarna in supa de legume si sucul de pieptul de pui, pe scurt foc mic plece.Înainte de a servi, amestecați fulgii de unt rece cu mîna.

Timpul total de gătire la aproximativ 45 minute

Sfat (salvează o oală!): Sesame prăjire, utilizați tava de piept de pui, cu condiția ca rata nu este prea maro. Puneți sucul într-o ceașcă și așezați pieptul de pui direct pe plăci și păstrați-l cald în tub. Apoi din nou cu bulion de legume și sucuri se toarnă și, în final, se amestecă în fulgi de unt.

polenta Agitat

½ litri de apă

sare

150 g mediu fin făină de porumb (polenta)

40 g unt

2 linguri smântână dulce sau acru

Preparare: apa Aduceți sarea și untul la fiert și amestecați în semănătură (polenta) în timp ce amestecați constant. aproximativ se fierbe timp de 10 minute la foc mediu, amestecând frecvent, apoi se acopera si se lasa sa stea timp de 10-15 minute într-o flacără foarte scăzută.

Adăugați o picătură de cremă înainte de servire și amestecați din nou bine.

Timpul total de gătire 20 minute

Broccoli

600 g broccoli organic

sare marină

unt

Se spală broccoli și se taie în buchețele mici. aduce

Într-o oală de apă și sare de mare la fiert, se pune broccoli si gatiti pentru scurt timp, se strecoara si se serveste cu fulgi de unt. Broccoli poate fi, de asemenea, aburit într-o oală cu aburire.

Pentru a servi:

piept de pui de 2-3 ori peste tăiate și servesc pe farfurii calde, Polentanockerl (eventual cu Eisschöpfer.) Și adăugați broccoli.

În cele din urmă, distribuiți sosul de susan peste vas.

Sfat: De la toate secțiunile de legume din broccoli, telina, morcovi, praz și ceapă puteți găti cu apă un stoc de legume. Pentru legume ecologice, puteți folosi, după cum doriți, bolurile. Ev. utilizați și apa de gătit a broccoli.

1 agitată din comerțul echitabil și organic

500 g iaurt simplu posibil

4 linguri de mare sirop de cătină tăiat

Iaurt cu ananas proaspăt și cătină bucata mare de ananas,

menta proaspata sau roiniță

ananas Cojit în cuburi și, dacă este posibil, aranjați într-un castron de desert șic. Adăugați iaurtul după cum doriți și împodobiți cu siropul de cătină și o frunză de menta din grădină.

Sfat: A nu se păstra în frigider ananasul - dulceata si aroma se dezvolta mai bine la temperatura camerei.

Dorințe de noroc

Ludwig Westermair

www. Babymio. com

Posturi Populare

Recomandat 2018

Cum pot preveni deficiența de fier în timpul sarcinii?
Sarcină

Cum pot preveni deficiența de fier în timpul sarcinii?

Cât de mult fier am nevoie în timpul sarcinii? În timpul sarcinii, aveți o nevoie crescută de fier. Ar trebui să luați cu dieta 30 mg pe zi de fier, astfel încât tu și copilul dumneavoastră să rămână sănătoși. Dacă nu aveți suficient fier pentru a menține producția de hemoglobină pentru ambele persoane
Citeşte Mai Mult
Cum să obțineți de-a lungul ca o familie cu un singur venit
Familie

Cum să obțineți de-a lungul ca o familie cu un singur venit

Diana Clement este un jurnalist independent pentru finanțare privată . Diana, porecla vânător de chilipiruri, locuiește în Kent și are doi copii: Maja, trei ani și Milo, doi ani. Cum obținem un venit? Puține familii cu venituri duble își pot imagina renunțarea la un venit. Dar când vine vorba de ea și o mamă tânără hotărăște să nu se întoarcă la muncă
Citeşte Mai Mult
îN siguranță în mașină
Bebelus

îN siguranță în mașină

De ce trebuie să-mi țin copilul? În Germania este - din motive temeinice - obligatoriu din punct de vedere juridic să se răsucească șoferii și toți pasagerii. Dar copiii au, de asemenea, reguli speciale de siguranță. Până la vârsta de 12 ani, copilul trebuie să stea într-o așa-numită reținere - în funcție de mărimea și greutatea sa
Citeşte Mai Mult
Etapele de la 31 la 36 luni
Copil Mic

Etapele de la 31 la 36 luni

Iată o prezentare generală a principalelor etape de dezvoltare a copilului între 31 de luni și a treia zi de naștere. Dar rețineți: fiecare copil este unic în dezvoltarea sa și dezvoltă abilitățile în propriul ritm. Unele lucruri pot fi, așadar, menționate mai devreme decât aici, alții probabil mai târziu.
Citeşte Mai Mult
Nume de băiat cu A - numele popular cu A
Sarcină

Nume de băiat cu A - numele popular cu A

se așteaptă un băiat? Sau nu doriți să știți ce va fi, dar doriți să fiți pregătiți pentru ambele opțiuni - băieți sau fată? Sau tocmai ați decis că ar trebui să fie neapărat numele băiatului cu ""A""? Apoi, aruncăm o privire la lista noastră cu cele mai populare nume de băieți care încep cu prima literă a Alpaca.
Citeşte Mai Mult
Rețete pentru cookie-uri de la cititori
Familie

Rețete pentru cookie-uri de la cititori

, mai ales în sezonul de Crăciun face coacere distractiv specială. Miroase seducător în toată casa pentru cookie-uri și toți cei din familie nascht de patiserie cu plăcere. Cu copii mici, cookie-urile de coacere sunt deosebit de drăguțe. Zelos aluatul este scosi, desigur, a încercat o mulțime și decorat cu pasiune!
Citeşte Mai Mult
Cum pot să-mi stochez sângele din cordonul ombilical?
Sarcină

Cum pot să-mi stochez sângele din cordonul ombilical?

acestea au două opțiuni: spațiul de stocare pentru uz personal (autolog) sau o donație în scopuri neautorizate (alogen). Utilizare personală sau autologă : Aceasta este forma oferită de băncile comerciale ombilicale. Pentru o taxă puteți stoca sângele ombilical pentru uzul personal exclusiv al copilului dumneavoastră.
Citeşte Mai Mult
Nume de băiat cu E - numele popular cu E
Sarcină

Nume de băiat cu E - numele popular cu E

e este a cincea literă din alfabet, și oferă o gamă de clasic și neobișnuit primul nume pentru băieți . Avem cele mai populare dintre ele listate aici pentru tine. De altfel, numele provin din întreaga lume. Și dacă se dovedește a fi o fată, avem de asemenea o listă cu cele mai populare nume de fete cu E pentru tine.
Citeşte Mai Mult